春を食べる。

昨夜の夕飯。

せり鍋

実家から送ってもらった沢山のせりを鍋で食べました。

あと入れたのは、春菊、葱、鶏手羽、豆腐、しいたけ、人参。

味付けは、1200ｃｃのの水に、鶏がらスープの素大匙１、醤油・みりん・酒を各大匙２

本場のせり鍋のお肉は鴨肉とか。

近所のスーパーには鴨肉ないので、鶏で。

正月などでせりを食べますが、

こんなに贅沢にせりを食べたのは初めて。

とってもとーっても美味しかったです。

香菜が好きなので、幸せでした。

春菊も大好き。

鶏手羽のだしが出て美味しいとスープが勿体無いと夫が言ってくれたので

朝は、雑炊。

菜の花の山葵和えと八朔も。

季節毎に食卓の野菜が違うと改めて。

しばらくは春色の食卓です。

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