スイートバジルでバジルパスタ.

スイートバジル.

背が高いのを購入したので、思いっきりきることに.

 長いでしょ??

これから、 15ｃｍの背になるくらいに思いっきりカットした.

購入した際についていた説明書に

「草丈が15ｃｍ位になったら芽を摘みます.

料理に使う際は、使うときに摘み取ると香りも楽しみます.

脇芽を増やすことにも繋がるので、どんどん摘み取りましょう.

花を咲かせると葉が硬くなってしまうので、気をつけてください.」

とありましたので….

摘み取ったものでも増やすことが出来るみたいなので、

前回失敗したので、がんばってみます.

*水は、毎日換える.

 葉、大きすぎたのでちょっとこの後摘み取りましたが…

こんな感じで

もちろん夕飯は、

摘みたてのたっぷりバジルで パスタ.

バジル葉15ｇ採れましたのでオリーブオイルとにんにくと一緒に
ガーっとペースト状にして
炒めた玉葱と豚肉に混ぜ、茹でたパスタも混ぜるだけ.
チーズもかけてね.
あ、ちょっと胡椒が足りなかったから食べるときかけた.

 

ガーリーックバジルトーストもつけて.
ガーリック＆バジル祭り.

 

育てている野菜は、栄養や効果が知りたくなる.

バジルは、 シソ科でβ-カロテンが大量に含まれているらしい.

免疫力を高め、 抗酸化作用があるんだって.

 抗酸化作用…アンチエイジング効果に繋がるらしい.

嬉しい、嬉しい!!

そのほか、香りにより

鎮静作用・リラックス効果

胃腸の働きを改善
風邪、気管支炎・解熱・口内炎などの細菌性の病気に予防効果があるそう.

ま、私は美容効果が何よりも嬉しい.