大根.

8月最後の週になった.

あっという間.

一人暮らしもあと少し。

一人暮らし中に、これまでのストックしていたものを使いきり

片付いたので、新たに二人暮らしに向けてストック用調理。

本日は、大根。

大根は1本で買ったほうが安いことが多いんだけど、
二人じゃなかなか新鮮なうちに使い切れない。
いろんな野菜を食べたいしね、

だから1本買ったら、できるだけ保存用とすぐ食べるように分ける。

①煮物用

煮物用は、固めに少しダシで茹でる。

水分を取り、トレーに並べて凍らして出来上がり.

切って、そのままの冷凍でも良いみたいですが、

前回↓を使ったら

褒められたからね!!

これを使って、鶏のさっぱり煮とか作ると
短時間で出来るし
なんと言っても“美味しい”って言ってくれた。
確かに、味が染み込んで美味しくなるもんね。

②　お味噌汁用

煮物用より薄切り..朝便利.

③　お漬物

おにぎり用、お漬物.前回作って大活躍.

購入した野菜を使い切ったら、本当に気持ちいい。